余氯是指氯投入水中后，除了與水中細(xì)菌、微生物、有機(jī)物、無(wú)機(jī)物等作用消耗一部分氯量外，還剩下了一部分氯量，這部分氯量就叫做余氯。余氯可分為化合性余氯和游離性余氯，總余氯即化合性余氯與游離性余氯之和。
現(xiàn)在市政自來(lái)水多以氯氣消毒，當(dāng)氯氣溶于水中會(huì)變成次氯酸或次氯酸根離子，即俗稱(chēng)有效余氯，因此氯酸具有極高的氧化能力，如自來(lái)水含有效余氯，它在配水管中停留時(shí)可預(yù)防細(xì)菌（病原菌）的滋生，防止管網(wǎng)中長(zhǎng)時(shí)間停留的水變臭，因此有效余氯在自來(lái)水的安全衛(wèi)生上扮演極重
要的角色。如果出廠(chǎng)水沒(méi)有氯或加氯量不夠，在管網(wǎng)里就可能使細(xì)菌、大腸桿菌等微生物大量繁殖，影響管網(wǎng)水質(zhì)，因此在供水管網(wǎng)中必須保證一定的余氯量。
我國(guó)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：氯與水接觸30分鐘后應(yīng)不低于0.3mg/L，集中式給水除出廠(chǎng)水應(yīng)符合上述要求外，管網(wǎng)末梢水不低于0.05mg/L。為確保自來(lái)水符合安全衛(wèi)生要求，避免發(fā)生水媒傳染病，自來(lái)水在凈水處理過(guò)程中要添加消毒劑，滅活水中的致病微生物。由于氯氣性?xún)r(jià)比較高，因此在國(guó)內(nèi)水處理行業(yè)中廣泛采用。
用含氯的消毒藥劑對(duì)自來(lái)水進(jìn)行消毒殺菌，價(jià)廉、效果好、操作方便，深受歡迎，全世界通用。不過(guò)氯對(duì)細(xì)菌細(xì)胞殺滅效果好，同樣，對(duì)其他生物體細(xì)胞、人體細(xì)胞也有嚴(yán)重影響。
1974年荷蘭Rook和美國(guó)Belier首次發(fā)現(xiàn)預(yù)氯化和氯消毒過(guò)的水中存在三鹵甲烷（THMS）、氯仿等消毒副產(chǎn)物（DBPS），而且具有致癌、致 突變作用。80年代中期，人們又發(fā)現(xiàn)另一類(lèi)鹵乙酸（HAAS），致癌風(fēng)險(xiǎn)更大，例如氯仿、二氯乙酸 (DCH)和三氯乙酸(TCA)的致癌風(fēng)險(xiǎn)分別是三氯甲烷的50倍和100倍。迄今，隨著科技的進(jìn)步，人們已在水源中檢測(cè)出2221種有機(jī)污染物，而在自 來(lái)水中發(fā)現(xiàn)65種，其中致癌物20種，致突變物56種。
飲水誤區(qū)：
1） 喝開(kāi)水很安全：盡管自來(lái)水燒開(kāi)后能消除部分細(xì)菌，但是：一、自來(lái)水中殺菌的余氯與水中的腐黑素反應(yīng)生成三氯甲烷，是世界公認(rèn)的第一號(hào)致癌物，自來(lái)水燒開(kāi)后
不但沒(méi)有減少，反而增加了3-4倍攝氏90℃時(shí)，氧氣在水中的溶解度等于零，即水中的氧氣基本上都被揮發(fā)掉了，隨著開(kāi)水的沸騰蒸發(fā)，水中有益于人體健康的
溶解氧、礦物質(zhì)、微量元素等都消失了，所以國(guó)際上統(tǒng)稱(chēng)這種開(kāi)水為“死水”、“致癌水”。用冷開(kāi)水澆花花枯萎，養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)不活。
2）自來(lái)水是
安全的、達(dá)標(biāo)的：自來(lái)水目前采用的"加氯消毒法"，使自來(lái)水的殘余氯與水中有機(jī)物反應(yīng)生成三氯甲烷，已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為嚴(yán)重致癌物。美國(guó)著名生物化
學(xué)家Her-bertSchwarz博士認(rèn)為：“氯真是太危險(xiǎn)了，它應(yīng)該被禁止使用，將氯加入水中就像啟動(dòng)了一個(gè)定時(shí)炸彈。
